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All'ombra del Pollino, baciati dal sole che si specchia nelle acque limpide del Mar Jonio, gli aranceti di Corigliano, in provincia di Cosenza, regalano il prelibato Biondo Tardivo dalla polpa profumata e succosa Ottimo per spremute e si presta anche ad essere utilizzato in cucina per la preparazione di gustose ricette dolci e salate.

LA TRADIZIONE: L'arancia viene spesso considerata il frutto dell'inverno, ma quando si parla di Biondo Tardivo potrebbe, invece, essere definita il frutto della primavera, oppure dell'estate. Questa particolare varietà di arancia, infatti, che negli splendidi frutteti della provincia di Cosenza (dove vengono chiamati "vigne") ha trovato condizioni climatiche e del suolo ottimali, vanta una stagionalità tutta particolare che vede nei mesi tra marzo e maggio il periodo di maturazione dei frutti. Il clima dell'Alto Jonio, mitigato dalla presenza del Massiccio del Pollino che fa da scudo alle correnti più gelide, e le caratteristiche del terreno, che presenta un bassa percentuale di argilla ed un ph compreso tra 6 e 7, ritardano la maturazione delle arance che vengono lasciate sulla pianta fino a primavera inoltrata. E' proprio per questo che il Biondo Tardivo di Corigliano può essere gustato persino sotto l'ombrellone.

Periodo di Maturazione Marzo - Maggio.

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Prodotto soggetto a calo peso. Pezzatura-Dimensioni: media.